食べなきゃ損！絶品焼き餃子レシピ

こんにちは♪

今日は、外はパリッ！中はジューシー！
家族みんなが笑顔になる「絶品焼き餃子レシピ」をご紹介します。

特別な材料は必要ありません。ちょっとしたコツを押さえるだけで、おうちでもお店のような焼き餃子が楽しめます。

ももちゃんも「わぁ～！おいしそう！」、猫のくくも「これは食べなきゃ損ニャ～！」と大絶賛でした♪

材料（約20個分）

キャベツ、ニラ、長ねぎを細かく刻みます。

ボウルに豚ひき肉を入れ、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、すりおろしたにんにく、しょうがを加えてよく混ぜます。

さらに刻んだ野菜を加え、粘りが出るまでしっかり混ぜましょう。

餃子の皮の中央にタネをのせます。

皮のふちに少量の水をつけ、ひだを作りながら包みます。

きれいに包めなくても大丈夫。愛情たっぷりなら十分おいしく仕上がります♪

フライパンに油を薄くひき、餃子を並べます。

中火で焼き、底に焼き色がついたら水100mlを加えてフタをします。

5〜6分ほど蒸し焼きにしたらフタを外し、水分を飛ばします。

最後にごま油を少量回しかけ、パリッと焼き上げたら完成です。

✔ キャベツは塩をふって軽く水分を絞る

✔ タネはしっかり練る

✔ 蒸し焼き後にごま油を加える

✔ 焼きすぎないよう注意する

包んだ餃子は冷凍保存できます。

バットに並べて冷凍した後、保存袋へ移せば約1か月保存可能です。

食べるときは解凍せず、そのまま焼いてください。

焼きたて餃子の香ばしい香りと、ジュワッと広がる肉汁は格別です。

夕食のおかずにはもちろん、おつまみやホームパーティーにもぴったり。

ぜひ一度作ってみてくださいね♪

外はパリッ！中はジューシー！
食べなきゃ損の絶品焼き餃子、ぜひご家庭でお楽しみください！ 🥟✨

ももちゃん「おかわり～♪」
くく「これは毎週食べたいニャ！」 🐱💕