浅草の街を歩いていると、どこからともなく漂ってくる炭火の香ばしい香り。
今回楽しむのは、日本の庶民的なグルメとして親しまれている**焼き鳥（Yakitori）**です！
焼き鳥は、鶏肉のさまざまな部位を串に刺して焼く料理。部位によって味や食感が違い、タレ・塩でも違ったおいしさを楽しめます。
今回は、ももちゃん＆ククちゃんと一緒に、焼き鳥の種類・注文方法・食べ方、そして浅草の老舗焼き鳥店の魅力を見ていきましょう♪
Welcome to Asakusa!
Yakitori is one of Japan’s popular traditional foods—grilled chicken served on skewers.
Let’s discover different types of yakitori, how to order and eat them, and traditional yakitori restaurants in Asakusa with Momo & Kuku!
① 焼き鳥の種類を知ろう！
Popular Yakitori Parts
焼き鳥には、いろいろな種類があります。
初めての人は、まず定番の部位から挑戦してみるのがおすすめです。
● もも / Momo
ジューシーでやわらかく、焼き鳥の定番。
Juicy and tender—a classic yakitori choice!
● ねぎま / Negima
鶏肉とねぎを交互に串に刺した人気メニュー。
Chicken and green onion make a delicious combination.
● つくね / Tsukune
鶏のひき肉を丸めて焼いたもの。タレとの相性も抜群です。
Chicken meatballs, often enjoyed with a savory-sweet sauce.
● 皮 / Kawa
パリッと香ばしく焼かれた鶏皮。独特の食感を楽しめます。
Crispy and flavorful chicken skin.
● レバー / Reba
濃厚な味わいが特徴。
Rich and distinctive in flavor.
● なんこつ / Nankotsu
コリコリした食感が楽しい部位です。
Crunchy chicken cartilage with a unique texture.
ももちゃん
「こんなに種類があるんだね♪」
ククちゃん
「どれから食べようかニャ〜！」
② 「タレ」と「塩」どっちを選ぶ？
Sauce or Salt?
焼き鳥を注文するときによく聞かれるのが、
「タレにしますか？塩にしますか？」
という質問です。
**タレ（Tare）**は、しょうゆなどをベースにした甘辛い味付け。
**塩（Shio）**は、素材の味をシンプルに楽しみやすい味付けです。
どちらが正解ということはありません。
迷ったら両方注文して、食べ比べてみるのもおすすめです♪
English
Yakitori is commonly seasoned with either tare (savory-sweet sauce) or shio (salt).
Try both and find your favorite!
③ 焼き鳥の注文方法
How to Order Yakitori
初めて焼き鳥屋さんに入ると、種類が多くて迷うかもしれません。
そんなときは、
「おすすめはありますか？」
と聞いてみましょう。
お店によっては、おすすめの串を組み合わせた盛り合わせなどもあります。
いろいろな種類を少しずつ食べて、自分のお気に入りを見つけるのも焼き鳥の楽しみ方です。
English
If you’re not sure what to order, ask the staff for their recommendations.
Trying several different skewers is a great way to discover your favorite!
④ 焼き鳥のおいしい食べ方
How to Eat Yakitori
焼き鳥は、串を持ってそのまま食べるのが一般的です。
焼きたてはとても熱いので、やけどには注意してください。
お店によって七味や山椒などの調味料が用意されていることもあります。
まずはそのまま食べて、途中から少し調味料を加えて味の変化を楽しむのもいいですね。
食べ終わった串を置く場所が用意されている場合は、お店の案内に従いましょう。
English
Hold the skewer and enjoy the yakitori while it’s freshly grilled.
Try Japanese spices such as shichimi or sansho for an extra flavor—but be careful, the food can be very hot!
⑤ 浅草ならではの雰囲気も楽しもう
Enjoy the Asakusa Atmosphere
焼き鳥のおいしさだけでなく、お店の雰囲気を楽しめるのも浅草グルメの魅力です。
カウンター越しに焼き鳥が焼かれる様子や、炭火の香り、店内の活気。
昔ながらの下町の雰囲気を感じながら食べる焼き鳥は、旅の思い出にもなります。
English
Enjoy more than just the food!
The sizzling grill, smoky aroma and lively atmosphere make yakitori in Asakusa a memorable experience.
🏮 浅草の老舗・焼き鳥店を探してみよう
Discover Traditional Yakitori Restaurants in Asakusa
浅草には、昔ながらの雰囲気を楽しめる焼き鳥・鶏料理のお店があります。
お店によって、焼き方、タレ、使用する部位、店内の雰囲気もさまざまです。
浅草を散歩しながら、昔ながらの店構えや赤提灯を見つけて「ここに入ってみたい！」と思えるお店を探すのも楽しみ方のひとつ。
長く続くお店では、その店ならではの味や雰囲気に出会えるかもしれません。
外国人観光客の場合、英語メニューの有無や支払い方法なども入店前に確認しておくと安心です。
※老舗の創業年、営業時間、定休日、メニュー、価格、予約方法などは変更・確認が必要な場合があります。訪問前に各店舗の最新情報をご確認ください。
お店で使える簡単な日本語
Useful Japanese Phrases
「おすすめはありますか？」
Osusume wa arimasu ka? — Do you have any recommendations?
「おまかせでお願いします」
Omakase de onegaishimasu. — Chef’s choice, please.
「タレでお願いします」
Tare de onegaishimasu. — With sauce, please.
「塩でお願いします」
Shio de onegaishimasu. — With salt, please.
「何本がおすすめですか？」
Nanbon ga osusume desu ka? — How many skewers do you recommend?
「おいしい！」
Oishii! — Delicious!
「ごちそうさまでした」
Gochisosama deshita. — Thank you for the meal.
📝 焼き鳥の豆知識
Yakitori Trivia
「焼き鳥」という名前ですが、ひと口に焼き鳥といっても、もも、ねぎま、つくね、皮など、さまざまな種類があります。
炭火で焼くお店では、表面の香ばしさとジューシーな食感も楽しみのひとつ。
同じ部位でも、お店の焼き加減やタレによって味が変わります。
だからこそ、浅草で何軒か食べ比べてみるのも面白いですね♪
English
Different cuts of yakitori have different textures and flavors.
Grilling styles and sauces also vary from restaurant to restaurant, so every yakitori experience can be different!
まとめ / Summary
浅草で焼き鳥を楽しむなら、料理だけでなく昔ながらのお店の雰囲気にも注目してみましょう。
もも、ねぎま、つくね、皮などを少しずつ注文して、タレと塩を食べ比べれば、自分のお気に入りが見つかるかもしれません。
炭火の香りと焼きたての焼き鳥を楽しみながら、浅草の下町グルメを体験してみてください♪
Yakitori in Asakusa is a delicious way to experience Japanese food culture.
Try different chicken parts, compare tare and salt, and enjoy the traditional atmosphere of Asakusa!
ももちゃん
「焼きたて、おいしいね〜♪」
ククちゃん
「次はあったかいおでんだニャ！」
🍢 次回予告｜第13話「浅草でおでんを楽しもう！」
Next Episode: Let’s Enjoy Oden in Asakusa!
次回は、だしの香りにほっとする日本料理、おでんを紹介します！
大根、たまご、こんにゃく、ちくわ、はんぺんなど、いろいろな具材をだしでじっくり煮込んだおでん。
「どの具材がおすすめ？」
「からしはどうやって使う？」
「どうやって注文するの？」
第13話では、おでんの種類・注文方法・食べ方・浅草の老舗の魅力を、ももちゃん＆ククちゃんと一緒に楽しみます♪
Next time, we’ll discover oden, a comforting Japanese dish simmered in flavorful dashi broth. Learn about popular ingredients, how to order, how to eat it, and traditional oden restaurants in Asakusa!
第13話「浅草でおでんを楽しもう！」もお楽しみに♪
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