今日は、ももちゃんとククちゃんが一緒に**韓国の人気料理「キンパ」**を作ります♪
ももちゃんはお気に入りのウサギの首掛け、ククちゃんは猫の首掛けをつけて準備OK！
「今日はククと一緒にキンパを作るよ〜♪」
「わくわくにゃ〜♪」
色とりどりの具材を並べて、さっそくキンパ作りのスタートです。
キンパってどんな料理？
キンパは、ごはんとさまざまな具材を海苔で巻いて作る韓国料理です。
日本の海苔巻きにも似ていますが、キンパはごはんをごま油や塩で味付けするのが特徴のひとつ。
ごま油の香ばしい香りと、野菜や卵、お肉などの具材を一緒に楽しめます。
材料（2本分）
- ごはん……お茶碗2杯分
- 焼き海苔……2枚
- 卵……2個
- にんじん……1/2本
- ほうれん草……1/2束
- たくあん……適量
- カニカマ……適量
- 牛肉……100g程度
- ごま油……適量
- 塩……少々
- 白ごま……適量
具材は全部そろわなくても大丈夫。
冷蔵庫にある野菜やツナ、ハムなどを使って、自分好みにアレンジしても楽しめます♪
① 具材を準備しよう
にんじんは細切りにして、ごま油でさっと炒めます。
ほうれん草は茹でて水気をしっかり絞り、ごま油と塩で軽く味付け。
卵は薄焼き卵にして細長く切ります。
牛肉は食べやすく切り、甘辛く炒めておきましょう。
色とりどりの具材が並ぶと、ももちゃんも大喜び！
「きれいだね〜♪」
ククちゃんも、
「いい香りにゃ〜！」
と待ちきれない様子です。
② ごはんに味をつけよう
温かいごはんに、ごま油・塩・白ごまを加えてやさしく混ぜます。
ここでごま油を入れると、ふわっと香ばしい香りが広がります。
入れすぎるとごはんが重くなりやすいので、少しずつ加えるのがおすすめです。
③ 海苔にごはんと具材を並べよう
巻きすの上に海苔を置き、ごはんを薄く広げます。
その上に、
卵、にんじん、ほうれん草、たくあん、カニカマ、牛肉などを彩りよく並べます。
ももちゃんも小さな手でお手伝い♪
ククちゃんは横からじーっと見守っています。
「いっぱい入れたいにゃ〜！」
でも、具材を入れすぎると巻きにくくなるので注意してくださいね。
④ くるっと巻こう！
具材を押さえながら、巻きすを使って手前からくるっと巻いていきます。
少しずつ形を整えながら、ぎゅっと巻くのがきれいに仕上げるコツ。
「よいしょ、よいしょ！」
ももちゃんとククちゃん、力を合わせてキンパを巻きます。
⑤ 食べやすく切ったら完成！
巻き終わったキンパの表面にごま油を薄く塗り、白ごまをパラパラ。
包丁で食べやすい大きさに切れば……
カラフルなキンパのできあがり！
「やったー！おいしそう〜♡」
ククちゃんも、
「早く食べたいにゃ〜♪」
断面には黄色い卵、オレンジ色のにんじん、緑のほうれん草などが並んで、とっても華やかです。
お弁当やピクニックにも♪
キンパは、野菜・卵・お肉などいろいろな食材を一度に楽しめるのもうれしいところ。
食べやすく切れば、家族のごはんはもちろん、お弁当やピクニックにもぴったりです。
具材を変えれば、いろいろなアレンジも楽しめます。
ツナキンパ、チーズキンパ、野菜たっぷりキンパなど、その日の気分で作ってみてください♪
今日も、ももちゃんとククちゃんは仲良く、
「いただきまーす！」
おうちでちょっぴり韓国気分。
みなさんも、ももちゃんとククちゃんと一緒に、手作りキンパを楽しんでみてくださいね♪ 🐰🐱
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