「あと一品ほしいけど、手の込んだ料理はちょっと大変……」
そんな日に、ももちゃんとククちゃんが作るのは、油揚げの納豆つつみ焼き！
赤ちゃんのももちゃんと猫のククちゃんが、今日も仲良くお料理に挑戦します♪
「納豆を油揚げに入れるの？」
「焼くと香ばしくて、おいしいにゃ〜♪」
材料はとってもシンプル。
油揚げの中に納豆を詰めて、フライパンでカリッと焼くだけです。
ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。
材料（2人分）
- 油揚げ……2枚
- 納豆……1パック
- 小ねぎ……適量
- しょうゆ……小さじ1/2程度
- ごま油……小さじ1
- いりごま……お好みで
納豆に付属しているタレを使う場合は、しょうゆを減らすか、入れなくてもOKです。
① 納豆を混ぜよう
まずは納豆をよく混ぜます。
しょうゆを少し加え、お好みで刻んだねぎも混ぜましょう。
ククちゃんが一生懸命まぜまぜ。
「ねばねばしてきたにゃ〜！」
ももちゃんも横から興味津々です。
② 油揚げに納豆を詰めよう
油揚げを半分に切り、袋状にそっと開きます。
そこへ納豆をスプーンで詰めていきます。
たくさん入れたくなりますが、詰めすぎると焼いている途中で中身が出やすくなるので、ほどほどに。
口が開いてしまう場合は、つまようじで留めてもOKです。
③ フライパンでカリッと焼く
フライパンにごま油を薄くひき、納豆を詰めた油揚げを並べます。
中火〜弱めの中火で、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きましょう。
油揚げはもともと油を含んでいるので、ごま油は少量でも十分。
ジュ〜ッと焼ける音とともに、香ばしい香りが広がります。
「いい色になってきたよ〜♪」
「もう食べたいにゃ！」
④ ねぎとごまをのせたら完成！
両面がカリッと焼けたら、お皿に盛り付けます。
仕上げに刻みねぎといりごまをパラパラ。
油揚げの納豆つつみ焼き、完成です！
外側はカリッ。
中には温かい納豆がたっぷり。
納豆好きにはたまらない組み合わせです♪
納豆と油揚げにはどんな栄養があるの？
納豆と油揚げは、どちらも大豆から作られる食品です。
大豆由来のたんぱく質を摂ることができ、納豆には食物繊維やビタミンKなども含まれています。
また、油揚げにはたんぱく質のほか、カルシウムなどの栄養素も含まれます。
手軽な材料を組み合わせて作れるので、「もう一品ほしい」というときにも取り入れやすいレシピです。
ただし、油揚げは脂質やエネルギーも比較的多い食品なので、食べる量はほかのおかずとのバランスを考えて楽しみましょう。
アレンジしてもおいしい♪
基本の納豆だけでもおいしいですが、いろいろな食材を加えてアレンジできます。
納豆＋チーズなら、とろ〜り濃厚。
納豆＋大葉なら、爽やかな香り。
納豆＋キムチなら、ピリ辛のおつまみ風。
納豆＋ねぎ＋かつお節なら、和風の味わいに。
冷蔵庫にある食材で、自分好みの「納豆つつみ」を作ってみるのも楽しいですね。
忙しい日の「あと一品」に♪
納豆を混ぜる。
油揚げに詰める。
フライパンで焼く。
難しい工程はほとんどありません。
時間がない朝や、夕食にもう一品追加したいときにも作りやすい簡単レシピです。
ももちゃんも、
「カリカリでおいしい〜♪」
ククちゃんも、
「納豆がとろ〜り、最高にゃ〜！」
今日も二人で仲良くいただきます。
簡単・節約・栄養もうれしい「油揚げの納豆つつみ焼き」。
冷蔵庫に納豆と油揚げがあったら、ぜひさっと作ってみてくださいね。🐱💕
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