日本を代表するソウルフード「たこ焼き」
日本旅行で食べたいグルメとして、多くの外国人観光客に人気なのが「たこ焼き」です。
外はカリッと、中はとろっとした食感が特徴で、大阪を代表する名物料理として知られています。
今回は、ももちゃんと猫のくくちゃんが、有機素材を使った絶品たこ焼きの作り方や歴史、楽しみ方を紹介します。
漫画：ももちゃんとくくちゃんのたこ焼き大冒険
1コマ目「今日は何を作るの？」
ももちゃん：
「くくちゃん、今日は何を作るの？」
くくちゃん：
「にゃー！今日は外国のお友達にも人気の日本のソウルフードを作るにゃ！」
ももちゃん：
「ソウルフードってなあに？」
くくちゃん：
「日本人が昔から大好きな食べ物のことにゃ！」
ももちゃん：
「それは何なの？」
くくちゃん：
「たこ焼きにゃ！」
2コマ目「たこ焼きの由来」
ももちゃん：
「たこ焼きっていつ生まれたの？」
くくちゃん：
「約90年前に大阪で生まれたにゃ！」
ももちゃん：
「そんなに昔なの？」
くくちゃん：
「最初は『ラジオ焼き』と呼ばれる粉もの料理があって、それが今のたこ焼きの元になったにゃ！」
ももちゃん：
「今は世界中で人気だよね！」
くくちゃん：
「Takoyakiとして世界中で愛されているにゃ！」
3コマ目「有機素材で作ろう！」
ももちゃん：
「今日は体にやさしい材料を使うの？」
くくちゃん：
「そうにゃ！調味料も全部有機にゃ！」
材料（24個分）
- 有機小麦粉 200g
- 有機卵 2個
- 有機だし汁 700ml
- タコ 150g
- 有機青ねぎ
- 有機紅しょうが
- 有機天かす
トッピング
- 有機たこ焼きソース
- 有機マヨネーズ
- 有機青のり
- かつお節
ももちゃん：
「安心して食べられるね！」
くくちゃん：
「おいしくて体にもやさしいにゃ！」
4コマ目「くるくる大作戦！」
ももちゃん：
「生地を流したよ！」
くくちゃん：
「タコ、ねぎ、紅しょうが、天かすを入れるにゃ！」
ももちゃん：
「いい香り～！」
くくちゃん：
「焼けてきたら竹串でくるくる回すにゃ！」
ももちゃん：
「丸くなったー！」
くくちゃん：
「大成功にゃ！」
作り方
- 小麦粉、卵、だし汁を混ぜる
- たこ焼き器を熱する
- 生地を流し込む
- タコや具材を入れる
- 丸く回しながら焼く
- きつね色になったら完成
5コマ目「外国人さんも大好き！」
外国人観光客：
「Wow！ Takoyaki！」
ももちゃん：
「日本のたこ焼きは好きですか？」
外国人観光客：
「大好きです！日本に来たら必ず食べます！」
くくちゃん：
「たこ焼きは日本文化そのものにゃ！」
6コマ目「たこ焼きの楽しみ方」
ももちゃん：
「どうやって楽しむの？」
くくちゃん：
「まずは焼いている様子を見るにゃ！」
楽しみ方① 焼く様子を見る
職人さんがたこ焼きをくるくる回す姿はまるでショータイム。
楽しみ方② 焼きたてを食べる
外はカリッと、中はとろとろ。
楽しみ方③ 味を食べ比べる
- ソース味
- しょうゆ味
- 塩味
- だし味
楽しみ方④ たこ焼きパーティー
家族や友達と一緒に作るのも日本文化の一つです。
ももちゃん：
「全部楽しそう！」
くくちゃん：
「日本に来たらぜひ体験してほしいにゃ！」
7コマ目「いただきます！」
ももちゃん：
「ふわふわ、とろとろ！」
くくちゃん：
「うまうまにゃー！」
ももちゃん：
「みんな笑顔になるね！」
くくちゃん：
「たこ焼きは日本のソウルフードにゃ！」
ももちゃん：
「日本に来たらぜひ食べてね！」
くくちゃん：
「本場大阪のたこ焼きもおすすめにゃ！」
二人：
「いただきまーす！」
たこ焼きをおいしく作るコツ
- 生地は少しゆるめに作る
- だしをしっかり効かせる
- 最初は触りすぎない
- 表面が固まったら一気に回す
この4つを意識すると、お店のような仕上がりになります。
まとめ
たこ焼きは約90年前に大阪で生まれ、今では世界中で愛される日本のソウルフードになりました。
有機素材を使えば、素材本来のおいしさも楽しめます。
日本へ旅行に来たら、本場大阪のたこ焼きをぜひ味わってみてください。
外はカリッと。
中はとろ〜り。
一口食べれば、きっと笑顔になりますよ。
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